{"id":38051,"date":"2026-06-19T14:22:22","date_gmt":"2026-06-19T17:22:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.oparanews.com.br\/?p=38051"},"modified":"2026-06-19T14:22:22","modified_gmt":"2026-06-19T17:22:22","slug":"cozinha-itinerante-encerra-etapa-presencial-com-200-penedenses-certificados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.oparanews.com.br\/index.php\/2026\/06\/19\/cozinha-itinerante-encerra-etapa-presencial-com-200-penedenses-certificados\/","title":{"rendered":"Cozinha Itinerante encerra etapa presencial com 200 penedenses certificados"},"content":{"rendered":"

Ap\u00f3s tr\u00eas dias intensos de muito aprendizado, o Projeto Cozinha Itinerante encerrou sua participa\u00e7\u00e3o presencial em Penedo. Com uma grande estrutura circense que percorre o Brasil, a a\u00e7\u00e3o foi conclu\u00edda na tarde desta quinta-feira (18), com a certifica\u00e7\u00e3o de 200 penedenses ap\u00f3s 20 horas de aulas realizadas nos per\u00edodos matutino e vespertino.<\/span><\/p>\n

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Os inscritos participaram de uma forma\u00e7\u00e3o que uniu gastronomia, qualifica\u00e7\u00e3o profissional, cultura alimentar, empreendedorismo e gera\u00e7\u00e3o de oportunidades, tudo de forma gratuita. A secret\u00e1ria interina de Assist\u00eancia Social, Claudiane Nonato, acompanhou a solenidade de entrega dos certificados.<\/span><\/p>\n

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\u201cFinalizamos hoje o curso Cozinha Itinerante, o primeiro m\u00f3dulo presencial. Agora, todas as 200 pessoas que participaram ter\u00e3o acesso a mais 120 horas na modalidade EAD. Ent\u00e3o, voc\u00ea que participou do Cozinha Itinerante, n\u00e3o perca tamb\u00e9m o segundo m\u00f3dulo, que ser\u00e1 muito interessante e trar\u00e1 ainda mais aprendizado para enriquecer seus conhecimentos. Gostaria de agradecer, em nome da Prefeitura de Penedo, ao Instituto Mpumalanga por trazer essa estrutura incr\u00edvel, repleta de conhecimento para os penedenses\u201d, comemorou.<\/span><\/p>\n

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Sucesso, empreendedorismo e amplia\u00e7\u00e3o do conhecimento<\/span><\/strong><\/p>\n

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Foto: Deywesson Duarte<\/figcaption><\/figure>\n

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A forma\u00e7\u00e3o ocorreu durante tr\u00eas dias, sob o comando da chef de cozinha e jornalista Adriana Saldanha. Os resultados foram bastante positivos, como destacou a profissional.<\/span><\/p>\n

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\u201cOs resultados da forma\u00e7\u00e3o aqui em Penedo foram absolutamente positivos. Durante tr\u00eas dias, falamos sobre t\u00e9cnicas da alta gastronomia, empreendedorismo e compartilhamos receitas. O principal resultado dessa primeira etapa \u00e9 ver mulheres ainda mais fortalecidas quando pensamos em alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e de qualidade. O impacto que a Cozinha Itinerante traz ao munic\u00edpio desperta nessas empreendedoras uma nova vis\u00e3o sobre seus neg\u00f3cios e sua evolu\u00e7\u00e3o no ato de empreender\u201d, ressaltou.<\/span><\/p>\n

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Adriana Saldanha acrescentou que muitas participantes j\u00e1 atuam no ramo da alimenta\u00e7\u00e3o, o que contribuir\u00e1 para o crescimento dos seus empreendimentos e para mudan\u00e7as significativas em seus card\u00e1pios, a partir dos conhecimentos adquiridos.<\/span><\/p>\n

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\u201cTivemos aqui mulheres que possuem neg\u00f3cios e perceberam que podem alcan\u00e7ar resultados ainda melhores a partir de mudan\u00e7as em seus card\u00e1pios. Utilizar insumos e ingredientes locais pode fortalecer a vis\u00e3o da comida como cultura e atender \u00e0s expectativas dos turistas que visitam Penedo. Provocar essa reflex\u00e3o sobre o empreendedorismo \u00e9 um dos pontos positivos do Cozinha Itinerante. Eu diria que, nesta primeira etapa, alcan\u00e7amos um saldo 100% positivo. Agora teremos a continuidade com essas mulheres na modalidade EAD, com mais 120 horas em nossa plataforma. Penedo est\u00e1 de parab\u00e9ns, o Projeto Cozinha Itinerante est\u00e1 de parab\u00e9ns e agrade\u00e7o mais uma vez \u00e0 gest\u00e3o comprometida com o desenvolvimento das mulheres e dos profissionais da alimenta\u00e7\u00e3o. Muito obrigada pela parceria\u201d, disse.<\/span><\/p>\n

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SEMED ampliando conhecimento<\/span><\/strong><\/p>\n

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Foto: Deywesson Duarte<\/figcaption><\/figure>\n

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Profissionais da Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o de Penedo tamb\u00e9m participaram do Projeto Cozinha Itinerante em busca de ampliar seus conhecimentos. Formada h\u00e1 quatro anos e integrante, h\u00e1 um ano, da equipe de sete nutricionistas da pasta, Eduarda Silva foi uma das 200 participantes certificadas.<\/span><\/p>\n

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\u201cForam tr\u00eas dias de muito aprendizado. Nessa forma\u00e7\u00e3o, aprendemos t\u00e9cnicas de corte que poder\u00e3o ser utilizadas nas cozinhas das escolas, formas de reaproveitamento de alimentos e at\u00e9 mesmo de res\u00edduos que podem ser transformados em adubo, al\u00e9m de novas receitas. Foi uma forma\u00e7\u00e3o bastante ampla, com muito conhecimento presencial e que ser\u00e1 ampliada no segundo m\u00f3dulo on-line. Todos est\u00e3o de parab\u00e9ns e agrade\u00e7o pela oportunidade de enriquecimento profissional\u201d, encerrou.<\/span><\/p>\n

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O encerramento do primeiro m\u00f3dulo presencial em Penedo e a entrega dos certificados contaram ainda com a palestra da pediatra Raquel Del Monte, especialista em neurodiversidade, que abordou o tema \u2018Seletividade Alimentar Dentro do Espectro Autista\u2019.<\/span><\/p>\n


\nPor fim, a cultura popular animou os participantes com a apresenta\u00e7\u00e3o do folguedo Quebra-Coco, do Mestre Belo, representante do povoado Tabuleiro dos Negros, remanescente de quilombolas.<\/span><\/p>\n

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A iniciativa<\/span><\/strong><\/p>\n

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O Projeto Cozinha Itinerante \u00e9 realizado por meio da Lei Rouanet, do Minist\u00e9rio da Cultura e do Governo Federal, com organiza\u00e7\u00e3o do Instituto Mpumalanga, patroc\u00ednio da TAG e apoio da Prefeitura de Penedo, por meio da Secretaria Municipal de Assist\u00eancia Social e Direitos Humanos (SEMASDH).<\/span><\/p>\n

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Por Secom PMP<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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